Consejos de Omaita

1 August 2007

Alcauciles más verdes que nunca

Filed under: Cocina

    Para que no se pongan ennegrecidos, podéis hacer lo siguiente:

    - Si los váis a cocinar al próximo día: quitadle las primeras hojas y rociadlo con unas cuantas gotas de limón. Por medio de éste antioxidante, el alcaucil no ennegrecerá.

    - Si lo váis a cocinar el mismo día: Dar unas gotas de limón al agua dónde lo cozáis; así obtendrá un color verde muy bonito y vivo, sin obscurecerse.

    Pues nada, a probarlo y a ver si os gusta el truquito.

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