Consejos de Omaita

17 September 2008

Cocer el pescado

Filed under: Cocina

   Cómo sabemos que el pescado está cocido?

   - Si el pescado tiene espinas, lo sabemos, cuando la carne se despega de ellas.

   - Si son filetes sin espinas, lo sabemos, cuando una especie de salsa blanca sale de ellos cuando presionamos la carne con el tenedor o el cuchillo.

   - Para un pescado es muy importante de que esté bien cocido para que no se deshaga y se vea bonito en el plato.

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